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公司头条

  • 10

    2021.05
    为什么说牛肉面,在清晨吃别有一番风味?

    说起牛肉面,我们首先想到的便是它的营养价值非常高,男女老少都喜欢吃,牛肉面独特的配方,内含多种名贵调味料,经过长时间熬制而成,滋补养生,色泽清澈,味道鲜美,让人喜爱不已。加盟牛肉面,总部提供系统和专业的培训,确保加盟店成功开业盈利。与现在很多品牌采用机械制作面条不一样的是,为了让产品的口感更好,采用全手工制作,麻辣鲜香...

  • 07

    2021.05
    为什么说牛肉面是有着不一样的价值的?

    兰州牛肉面是感性的,人性化的。它既是快餐,保持了中餐特点,又彰显了兰州民俗的某种意味,分明碗里已经漂满了红红的辣子油,有的人还要再添,那是为了找一种烈性的感觉;有的人要捞面师傅往碗里加超量的蒜苗香菜,好似是着意亲近绿色,崇尚自然。牛肉面要达到色、香、味、形方面俱佳,一碗成功的牛肉面应该是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三...

  • 06

    2021.05
    为什么说牛肉面的营养价值毫不逊色呢?

    牛肉面对我们很多人都适应,它有丰富的营养价值,吃一碗牛肉面精神倍增。来看看我们给你说一下吧,这就是我们兰州牛肉面加盟店给你的牛肉面的好处。加盟牛肉面是对没有做过餐饮的人士一大帮助,而且发展前景好,稳挣不赔。虽然市面上有很多的品牌,但选择对的,不选贵的,好多品牌后期支持跟不上,而且调料很贵,使加盟店承受不必要的经济负担。...

  • 04

    2021.05
    吃牛肉面的时候,那一碗面下面的汤是如何熬制的?

    每次吃完牛肉面都要再来一碗牛肉汤来解解馋,那么你知道2021俄罗斯欧洲杯官网吗?今天我们就来一起看看吧。牛肉汤制作方法:1、制汤原料 制汤选用牛腿骨、精牛肉、牛肝;调味料有姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、盐;调味料中的草果需砸开,同桂皮、丁香、花椒、三奈用纱布包成调料包,一般总料不超过80克。2、制作方法...

行业资讯

  • 牛肉面的面制作方案分析,牛肉面加盟店面食讲解

    牛肉面的面制作方案分析,牛肉面加盟店面食讲解

    兰州牛肉面的..与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面,一搓一拉,连抻数次,即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条,看起来似乎容易,其实做面的工序复杂。很多爱吃牛肉面的人都是了解关于兰州牛肉面的特点的。小编自然是不用多说,牛肉面的精髓就在它的汤跟面上。下面就由小编来给大家说一下这个牛肉面的面吧。兰州牛肉面的..与吃法考究令人...

    2021.05.10 View details
  • 甘肃省烹饪协会代表队参加2021首届中国民俗美食产业发展大会、2021首届中国小吃节暨第四届中华小吃产业发展大会

    甘肃省烹饪协会代表队参加2021首届中国民俗美食产业发展大会、2021首届中国小吃节暨第四届中华小吃产业发展大会

    甘肃省烹饪协会代表队参加2021首届中国民俗美食产业发展大会、2021首届中国小吃节暨第四届中华小吃产业发展大会甘肃省烹饪协会2021.4.26-27甘肃省烹饪协会2021年4月26日-27日,中国烹饪协会2021首届中国民俗美食产业发展大会、2021首届中国小吃节暨第四届中华小吃产业发展大会在成都召开。甘肃省烹饪协会...

    2021.05.07 View details
  • 2021首届中国民俗美食产业发展大会在成都召开

    2021首届中国民俗美食产业发展大会在成都召开

    4月26日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会民族餐饮旅游委员会、成都市烹饪协会承办,以“传承食俗文化 助力乡村振兴”为主题的2021首届中国民俗美食产业发展大会在成都举办。中国烹饪协会会长傅龙成、中国烹饪协会监事长冯恩援、中国烹饪协会副会长马利民、王顺海以及民族餐饮旅游委员会一届主席团和来自全国各地的民俗美食..、企业...

    2021.05.07 View details
  • 手工制作的面条,就数兰州牛肉面来的有价值

    手工制作的面条,就数兰州牛肉面来的有价值

    兰州牛肉面的面条由手工抻拉而成,这并不是兰州拉面一家独有,我国许多地方都有手工抻拉的面食,只是兰州拉面与其它地方的拉面在熟制方法上有区别。牛肉面要达到色、香、味、形方面俱佳,一碗成功的牛肉面应该是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。对牛肉面有严格的质量要求,用他的话说...

    2021.05.07 View details
  • 餐饮行业加盟竞争激烈,牛肉面如何站稳脚跟呢?

    餐饮行业加盟竞争激烈,牛肉面如何站稳脚跟呢?

    牛肉面走出国门面向世界。而对于西北人来说,面食无疑是我们餐桌上离不开的美食。我们都知道面条的起源是在中国,据说在古代许多的达官贵人都爱吃面条这种食物,并且有时会以面条去招待客人,在不断地改良和发展后形成了牛肉面,拌面等各种美味的面条。牛肉面博采众长,震撼推出.受消费者喜爱的面条口味,牛肉面是在传承的基础上进行了新改良,...

    2021.05.06 View details
  • 牛肉面的面型和种类有什么不同的地方呢?

    牛肉面的面型和种类有什么不同的地方呢?

    兰州牛肉面加盟店的小编就来给大家说一下兰州牛肉面如何吃才是精致的吃法。而咱们兰州人喜欢吃牛肉面也是全凭这理由:四种类别x八大面型,逼死选择强迫症!古法泡制,正宗兰州牛肉面!开放式厨房,面条现选拉!高汤+拉面条+牛腱子,连吃3碗还不够!除了牛肉面,还有这些特色招牌!高温蒸汽消毒,看得见的安全品质!下面,咱们就来一起好好的...

    2021.04.30 View details

时事聚焦

  • 公募基金行业“马太效应”持续加剧

    同花顺数据显示,截至5月8日,公募基金总数达7846只,资产净值规模超过21.96万亿元。市场规模快速增长的背景下,公募基金“马太效应”也进一步加剧。机构研究显示,申购资金向头部产品集中,头部基金经理、基金公司在管规模持续提升,正在成为当前公募市场的突出特点。权益基金“千亿俱乐部”进一步扩容。同花顺数据显示,截至目前,...

    2021.05.10
  • 服务消费加速回暖 经济持续复苏有支撑

    近日,多部门发布的“五一”小长假数据显示,我国服务消费正加速回暖,处于快速恢复期。多家机构认为,在疫情防控成果得到有力巩固的形势下,二季度服务消费将进一步繁荣发展,为经济持续复苏带来有力支撑。在疫情防控形势基本平稳的前提下,服务消费潜力得到有效释放,多部门公布的数据显示,与去年“五一”假期相比,服务业加速回暖,实现持续...

    2021.05.08
  • 61家信托公司公布年报 超半数净利不足10亿

    中国信托业协会统计数据显示,2020年信托行业利润总额583.18亿元,较2019年末的727.05亿元,减少143.87亿元,下降19.79%。截至目前,从已完整披露年报的61家公司的业绩数据来看,信托行业业绩分化明显,净利润超过20亿元的有8家信托公司,净利润低于10亿元的信托公司则有36家,占比高达59.02%。...

    2021.05.07
  • 从“假日经济”看消费潜力:新技术、新业态、新增量动力足

    伴随着5G等新技术的加速应用、消费新理念促进的新业态、“三农”等领域的消费新增量,在“买买买”节节攀升的数据背后,是“假日经济”反映出的消费潜力持续释放。在北京工作的小方,一个多月前就策划了这场苗寨之旅。“五一”假期,小方和朋友们去了贵州西江苗寨。小方说:“汽车是落地租的,民宿是基于兴趣选定的,除了品尝长桌宴,我们还报...

    2021.05.06

常见问题

  • A

    每一个奔波忙碌的早晨打开家门被风吹的无处可躲的我们下意识的裹紧外套埋头前行如果这时,你遇上了一碗热腾腾的牛大那你又有什么理由错过呢时间如白驹过隙,稍纵即逝。还没来得及将这深秋好好端详,细细揣摩,匆忙的脚步就已经走到了初冬,接着而来的又是一个寒冷而刺骨的冬天。在这样一个冬天里,我们都在寻觅一份直抵人心的温暖。在这天地万物...

  • A

    兰州牛肉面继承了传统牛肉拉面的技艺,选择上等面粉,添加不含任何有害物质的和面剂,按照传统方法和面,揉面,打面,醒面,和揪面剂子,再经拉面师傅用手抻拉,观看其拉面过程如同观看表演一般。你别看拉面师傅操起面,一搓一拉,连抻数次,即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条,看似很容易,其实做面的工序很复杂。传统的做法用“蓬灰”和面,而...

  • A

    随着餐饮行业的竞争逐渐激烈,现在很多想要经营火锅店的人都会考虑加盟连锁品牌,尤其是本身有一定的影响力的品牌,但是依然有很多新手对于加盟连锁品牌存在误区,因此今天就来说说这方面的误区。 第 一,想要运营火锅店时有个好的起步加盟有影响力的品牌固然没错,但是不能觉得加盟品牌就是一劳永逸,只要按照加盟总部给予的指导去做就行,...

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