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东方宫兰州牛肉拉面距今已有100多年的历史,它的前身是由马石斋先生于清朝末年创办的万寿宫餐馆,主营牛肉拉面,牛肉面加盟,拉面加盟,中餐加盟,涮肉火锅加盟,东方宫兰州牛肉拉面是兰州市政府指定的兰州牛肉拉面定点示范企业,牛肉拉面教学基地,授权向全国推广兰州牛肉拉面的窗口示范单位。
产品简介：丝绸古道骆铃声，黄河两岸面飘香。追溯渊源，东方宫?中国兰州牛肉拉面的前身距今已有百年历史，它始于清末民初，是兰州东方宫清真餐饮集团公司董事长马忠先生的祖父马石斋老先生所创。当时称为“热锅子清汤牛肉面”，其特点是手工拉制而成。以一清、二白、三红、四绿著称，独具匠心，别具一格，色、香、味俱佳吸引食客慕名而至。当年在兰州城里...
产品简介：兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，...
产品简介：兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。面条的种类较多，有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等，食客可随爱好自行选择。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄，即：牛肉汤清如白水，几片白萝卜纯白...
产品简介：公司经过多年研发、经营与改良，形成了东方宫?中国兰州牛肉拉面独特的执行标准，从而进一步规范了从采购、验收、调配、制作、督导、出品到销售，回访、信息采集、信息反馈，经验总结等一整套的执行程序，并挖掘结合黄河流域兰州段的文化、民风、民俗，牛肉拉面文化打造出了具有浓郁兰州文化气息的东方宫?中国兰州牛肉拉面品牌。2010年在兰...
产品简介：东方宫?中国兰州牛肉拉面在第三代传人马忠先生带领马栋、马俊两兄弟成立了2021欧洲杯足球竞猜，..技艺发扬光大。在兰州市政府大力支持下聘请甘肃..烹饪大师、营养..、民俗..、文学..，牛肉拉面高级技师对兰州牛肉拉面的传统制作工艺，营养结构，调料配方等进行了全方位的革新，使牛肉拉面汤清、味浓、肉烂，色泽鲜亮，香...
产品简介：丝绸古道骆铃声，黄河两岸面飘香。追溯渊源，东方宫?中国兰州牛肉拉面的前身距今已有百年历史，它始于清末民初，是兰州东方宫清真餐饮集团公司董事长马忠先生的祖父马石斋老先生所创。当称为“热锅子清汤牛肉面”，其特点是手工拉制而成。以一清、二白、三红、四绿著称，独具匠心，别具一格，色、香、味俱佳吸引食客慕名而至。当年在兰州城里已...
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东方宫兰州牛肉拉面距今已有100多年的历史，它的前身是由马石斋先生于清朝末年创办的万寿宫餐馆；主营牛肉拉面、包子、油茶等。新中国成立后于1953年在政府公私合营的政策要求下与马保子牛肉拉面的继承人马结三联合开设了“老马家”饭馆，并由其徒弟马尚文以鲜羊肝入汤提纯牛肉汤和将熟肉与牛肉汤分开加工的技术将牛肉拉面进行..技术革...
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东方宫兰州牛肉拉面距今已有100多年的历史，它的前身是由马石斋先生于清朝末年创办的万寿宫餐馆；主营牛肉拉面、包子、油茶等。新中国成立后于1953年在政府公私合营的政策要求下与马保子牛肉拉面的继承人马结三联合开设了“老马家”饭馆，并由其徒弟马尚文以鲜羊肝入汤提纯牛肉汤和将熟肉与牛肉汤分开加工的技术将牛肉拉面进行..技术革...
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制作牛肉面的几个重要步骤：饧面 （醒面）将揉好的面团表面刷油盖上湿布或者塑料布，以免风吹后发生面团表面干燥或结皮现象，静置一段时间，至少30分钟以上。饧面的目的是使面团中央未吸足水分的粉粒有一个充分吸水的时间，这样面团中就不会产生小硬粒或小碎片，使面团均匀，更加柔软，并能更好地形成面筋网络，提高面的弹性和光滑度，制出成...
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说牛肉面24小时营业的一定是假的，今天，兰州牛肉面加盟的小编就告诉你，时代在进步，科技在发展，以前是技术不允许，所以牛肉面只能在早上或者中午吃，但是现在，牛肉面业也在前进，各式各样的连锁加盟牛肉面店已经实现了24小时制的牛肉面店。如果你还在说牛肉面只能早中午吃，兰州牛肉面加盟的小编就嘲笑你了。不管你在哪个城市，只要你走...
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随着前几次我们在之前带着大家一起了解过如何品位一碗兰州牛肉面是否正宗的方法，今天；兰州牛肉面加盟店的小编就教大家如何品面，不过是牛肉面，那么接下来就让我们一起来了解一下吧。吃面“三到”颜色：清炖浓醇无浮油，红烧有适当添加的酱油和辣豆瓣熬煮出来的丰盈色泽。香气：浓醇鲜香，没有膻杂味道，闻得出牛肉独有芬芳。味道：熟烂适中，...
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选择牛肉面加盟的人数很多，但在选择加盟后经营时有哪些注意事项呢，下面牛肉面加盟店的小编帮大家总结一下相关的知识。牛肉面加盟商必须给顾客提供更专业、更人性化的服务，在顾客产生依赖的同时也能提升店铺的美誉度，想提高牛肉面加盟店的销售业绩务必对每个细节都有周详的考虑。遇到节日店庆等时间，牛肉面加盟商要学会用买赠、打折、促销这...
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大家学过地理知识的人都知道对于地图来说，有着很重要的一点就是图例等几个要素。要是没有这些，地图也就没有了那么高的价值。其实对于兰州牛肉面来说也是一样的。下面就来随着兰州牛肉面加盟一起看看兰州牛肉面的三大要素吧。1、未雨绸缪，防患于未然。牛肉面加盟项目产品多样，汤面、炒面、拌面、小吃、饮品等多种系列，多款单品可供食客选择...
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牛肉面走出国门面向世界。而对于西北人来说，面食无疑是我们餐桌上离不开的美食。我们都知道面条的起源是在中国，据说在古代许多的达官贵人都爱吃面条这种食物，并且有时会以面条去招待客人，在不断地改良和发展后形成了牛肉面，拌面等各种美味的面条。牛肉面博采众长，震撼推出.受消费者喜爱的面条口味，牛肉面是在传承的基础上进行了新改良，...
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