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拥有百年历史的兰州牛肉面以“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风味，成为广受欢迎的特色美食。随着拉面产业升级，拉面的“花样”层出不穷。在牛肉面的故乡—…
2021-09-09
兰州作为兰州牛肉面的故乡，随着餐饮行业的不断发展和牛肉面人的不断努力，兰州牛肉面也从出发点兰州出发走向更大的广阔天地。但随着牛肉面行业的不断的推陈出新和…
2021-09-02
当前随着牛肉面市场的竞争越来越激烈，如何在众多店铺中脱颖而出，是令经营者比较头疼的问题。下面给大家介绍开牛肉面加盟店的几个经营小窍门，以便帮助大家的生意…
2021-08-19
要说一样能陪我从小吃到大，从北吃到南的经典美食，..个想到的就是牛肉面。作为与沙县小吃、黄焖鸡齐名的“中国三大餐饮巨头”之一，牛肉面可谓是遍地开花，不论在…
2021-08-12
“做兰州牛肉面真得很不简单！”体验了兰州牛肉面制作工艺后，来自香港的叶堡琛感叹道，和面要三次加水、九次揉捏，拉面时还讲究推、拉、扯、叠、拽等，可能正因为…
2021-08-09
面条的起源是在中国，据说在古代许多的达官贵人都爱吃面条这种食物，并且有时会以面条去招待客人，在不断地改良和发展后形成了牛肉面，拌面等各种美味的面条。牛肉…
2021-08-05
当前一说起火锅，想必爱吃的人还是非常多的，其不仅在视觉体验，还是口感口味上，都是对很多人来说有着很大的诱惑的。而在当前餐饮加盟的市场中，其实火锅加盟也是…
2021-07-29
随着餐饮行业的竞争逐渐激烈，现在很多想要经营火锅店的人都会考虑加盟连锁品牌，尤其是本身有一定的影响力的品牌，但是依然有很多新手对于加盟连锁品牌存在误区，…
2021-07-22
一条河，一碗面，一座城。一碗牛肉面，浓缩了陇原大地的深厚积淀。“陇原生态文明建设‘绿色答卷’——2021全国主流网络媒体生态环保行”活动第二天，7月13日上午…
2021-07-15
兰州牛肉面有个响亮的名字叫兰州牛大，作为兰州地区的代表美食之一，牛肉面也被誉为“中国十大面条”和“中华..面”的美誉，牛肉面的纯汤、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗…
2021-07-08
今年64岁的马文斌是兰州牛肉面制作技艺第四代传人，曾在《舌尖上的中国》纪录片中演绎牛肉面制作技艺，让兰州牛肉面蜚声中外。6月10日，国务院批准文旅部确定的第…
2021-07-01
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