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牛肉面如何上我们有不同的美食吃法,快来看看吧

关于牛肉面加盟就让很多投资者有不同的想法和建议,为此该怎么样诠释牛肉面的投资的优势,今日我们就一起来看看吧!1、牛肉面效率优势:经营面馆,大家要确保面食的…

日期 2021-06-21

兰州牛肉面加持“国家非遗”之后,新的目标来了!

从清晨到日暮,兰州的街头总是弥漫着牛肉面的独有香味 。从走街串巷的“热锅子面”到“一清、二白、三红、四绿、五黄”,兰州牛肉面有着百余年的发展历史,如今,…

日期 2021-06-17

兰州牛肉面延伸出一个产业链条

“小吃作为一方水土的招牌,牵系一方人的味蕾和记忆,.富人间烟火气。”兰州市商务局副局长刘志强介绍说,1999年,兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐之一,被誉…

日期 2021-06-15

兰州牛肉面制作技艺上榜第五批非遗名录技艺上榜!

6月10日,国务院批准文化和旅游部确定的第五批...非物质文化遗产代表性项目名录(共计185项)和...非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计140项)。 其中…

日期 2021-06-10

海外华媒“打卡”百年兰州牛肉面 冀情感溯源播金城文化

“日食牛肉面一碗,不辞长作兰州人。”埃及《中国周报》副社长朱新娥在社交平台晒出自己的“牛大早餐”,并配文说,一碗正宗的兰州牛肉面,应该是“一清(汤)二白…

日期 2021-06-07

兰州拉面站上万亿餐饮市场风口,谁能撑起街边小吃的大食代

“对不起,我们这里的牛肉汤面卖完了。”周五晚上8点半,位于上海宝地广场的“马记永”就已经售罄打烊。这家生意火爆的马记永成立至今不到两年,门店规模仅有22家…

日期 2021-06-03

牛肉面的讲究,可能你还是了解的太少了

兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面节,一搓一拉,连抻数次,即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条,看起来似乎容易,其实做面的工序相当复杂。…

日期 2021-05-31

兰州牛肉面,一碗面的品牌化

兰州牛肉面,包含青海及其他西北人做的兰州拉面,现在全国门店数已经达到5万多家。过去一年,餐饮行业融资消息不断,兰州牛肉面的机会也正在到来。「晚点 LatePos…

日期 2021-05-29

兰州牛肉面打造食材全产业供应链 探索向工业化市场“进军”

计划总投资1.8亿元的中国兰州牛肉拉面产业物流园项目建设,将加快兰州牛肉面从手工拉面向工业化市场进军的步伐,打造食材全产业供应链,形成兰州牛肉面专用鸡精、…

日期 2021-05-26

兰州牛肉面:味道是保障,品牌是基石

兰州牛肉面遍布各地,味道是保障,品牌是基石!选择餐饮品牌要选择有特色优势的品牌来做。牛肉面除了有良好的品牌知名度及良好的品牌形象外,更以其丰富的特色美食…

日期 2021-05-24

兰州牛肉面 “中食展”上唱主角

从早上9点开馆到下午5点闭馆,在上海浦东新国际博览中心E3区的“厚道甘肃 地道甘味”甘肃馆内,客商络绎不绝。有看头、有说头、有吃头,是客商对甘肃馆的..印象,…

日期 2021-05-20

牛肉拉面的由来和历史

兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。兰州牛肉拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独…

日期 2021-05-19
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