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兰州拉面站上万亿餐饮市场风口,谁能撑起街边小吃的大食代

“对不起,我们这里的牛肉汤面卖完了。”周五晚上8点半,位于上海宝地广场的“马记永”就已经售罄打烊。这家生意火爆的马记永成立至今不到两年,门店规模仅有22家…

日期 2021-06-03

牛肉面的讲究,可能你还是了解的太少了

兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面节,一搓一拉,连抻数次,即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条,看起来似乎容易,其实做面的工序相当复杂。…

日期 2021-05-31

兰州牛肉面,一碗面的品牌化

兰州牛肉面,包含青海及其他西北人做的兰州拉面,现在全国门店数已经达到5万多家。过去一年,餐饮行业融资消息不断,兰州牛肉面的机会也正在到来。「晚点 LatePos…

日期 2021-05-29

兰州牛肉面打造食材全产业供应链 探索向工业化市场“进军”

计划总投资1.8亿元的中国兰州牛肉拉面产业物流园项目建设,将加快兰州牛肉面从手工拉面向工业化市场进军的步伐,打造食材全产业供应链,形成兰州牛肉面专用鸡精、…

日期 2021-05-26

兰州牛肉面:味道是保障,品牌是基石

兰州牛肉面遍布各地,味道是保障,品牌是基石!选择餐饮品牌要选择有特色优势的品牌来做。牛肉面除了有良好的品牌知名度及良好的品牌形象外,更以其丰富的特色美食…

日期 2021-05-24

兰州牛肉面 “中食展”上唱主角

从早上9点开馆到下午5点闭馆,在上海浦东新国际博览中心E3区的“厚道甘肃 地道甘味”甘肃馆内,客商络绎不绝。有看头、有说头、有吃头,是客商对甘肃馆的..印象,…

日期 2021-05-20

牛肉拉面的由来和历史

兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。兰州牛肉拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独…

日期 2021-05-19

一碗爱心牛肉面,温暖需要帮助的人……

5月16日中午,位于安宁区桃林路上的一城一面兰州牛肉面安宁店热闹非凡,顾客们津津有味地边吃边聊天。一位女顾客领着小孩走进来,买了3碗面条,2碗放在桌子上,另…

日期 2021-05-17

加盟创业选择牛肉面,有什么不一样的好处呢?

说它是老话题,是因为牛肉面走出作坊式生产,进入工业化生产一直都是摆在牛肉面产业化道路上的一个.大的瓶颈。说它是新话题,是因为在当下“大众创业,万众创新”…

日期 2021-05-14

品尝一碗牛肉面,选择什么样的时间更好呢?

随着前几次我们在之前带着大家一起了解过如何品位一碗兰州牛肉面是否正宗的方法,今天;兰州牛肉面加盟店的小编就教大家如何品面,不过是牛肉面,那么接下来就让我…

日期 2021-05-12

牛肉面的面制作方案分析,牛肉面加盟店面食讲解

兰州牛肉面的..与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面,一搓一拉,连抻数次,即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条,看起来似乎容易,其实做面的工序复杂。很多爱吃…

日期 2021-05-10

甘肃省烹饪协会代表队参加2021首届中国民俗美食产业发展大会、2021首届中国小吃节暨第四届中华小吃产业发展大会

甘肃省烹饪协会代表队参加2021首届中国民俗美食产业发展大会、2021首届中国小吃节暨第四届中华小吃产业发展大会甘肃省烹饪协会2021.4.26-27甘肃省烹饪协会2021年4…

日期 2021-05-07
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